난 냉면 마니아다! 1세대들에게 냉면 맛'만' 전수 받았다. 20대 때는 1일 1식 냉면을 먹었다. 피난 나오신 함흥 냉면 집 할아버지들이 돌아가실 때까지. 그런 내가 이제 50대 전후니.. 이제 실향민들의 도시인 속초, 내 고향에도 그 옛날 냉면 '맛'집은 존재하지 않는다. 한 때는 그런 냉면 맛을 보기 위해 새로운 지방에 가면 무조건 분식 집이라도 냉면 메뉴가 있으면 냉면을 먹었다. ㅋㅋ...
그런데 부산이란 도시를 한 6년째 다니고 있다. 여기는 냉면 대신 '밀'면이라는 것이 유명하다. 그래 최초의 밀면집 부터 소문난 밀면 본점을 여기저기 다녔다. 처음에는 당연히 '밀'면 맛을 모르니 그냥 먹는데 만족했다. 그러다가 3-4년 지나니 밀면의 '맛'을 약간을 알겠더라! 그래 간만에 가기 힘든 춘하추동 서면점을 찾아서 세상에서 가장 맛있는 밀면집이 이 집이 맞는지 다시 한 번 확인하기 위해 갔다. (6년 차가 되는 긴 여정의 끝이다^^*) 오해 마시라. 음식 맛이야 호불호가 다 있을 수 있느니! 'TheK' 선정 세계 최고 밀면 집! 이라는 말이다. 그런데 내 맛있다면 대부분의 사람들 맛있어 한다. 과거에 몇 집 맛 집으로 만들어 돈 많이 벌게 해 준 찬란한? 경력도 좀 있다. 물론 당연히 내 돈 내고 먹었다! 자 그럼 사진 투척한다!
일단 춘하추동 가게!
서면역에서 5분 좀 넘게 걸어야 한다.
다행히 좀 늦게 갔는데 걱정했는데 정상 영업중이라고 나를 반긴다! 그리고 메뉴판!
가격은 사실 일반 밀면 집에 비해 비싼 편이다. 많은 유명한 사람들이 방문했나 보다.
만두가 먼저 나왔다! 4,000원 짜리 만두.
일단 하나 들어보았다.
그리고 한 입 먹어 보았다.
맛있다. 그리고 드디어 밀면이 나왔다. 나는 비빔파다!
사진을 찍는데 밀면이 너무 예쁘다는 생각이 들었다!
심지어 먹기가 너무 아까운 느낌도 들었다. 뭐지? 이 느낌은? 맛있는 음식에 대한 새로운 설레임인가? 하지만 비볐다. 먹어야지. 힘들게 몇 년 만에 왔는데!
힘내서 자르고 비볐다!
춘하추동 비빔 밀면은 특이하게 색다른 고명이 있다. 그걸 뭐라 부르는지 모르겠지만 바로 위 사진 5시 방향을 보면 잔뜩 보인다. 자 그럼 먹어보겠다!
한 입! 다시 한 입!
부산 3대 밀면 맛집 중 하나인 (거리가 가까와 1주일에 한 번씩도 가는) 모 밀면 집이 밀가루 맛이 강한지 몇 년 만에 이 집 와서 확 느껴진다. 이 집은 상대적으로 밀가루 맛이 거의 나지 않는다. 맛있다. 맛있게 먹는 법. 고명을 일단 정리한다.
그리고 들어 먹는다!
아 정말! 다시 한 번!! 고명 올리고
먹는다!
너무 맛있어서 사진이고 뭐고 그냥 먹었다! ^-^0* 육수는 꽤 찐한 편이다.
만두와 같이 한 번에 먹는 조합도 맛있다.
세팅하고 들어서
먹는다. 아 정말 살아있음에 행복하다. 만원의 행복! 정말 소행, 소확행이다. 양도 넉넉해 돼지인 내가 계속 먹었는데도 이만큼이나 남았다.
물론 곱배기를 시켰다! 고명이 충분히 많은 것도 너무 좋았다. 다시 또 한 입!
참 증거 사진!
만두 하나와 비빔면(특)이다! 정말 열심히 먹어도 줄어들지 않는 고명!
면을 다 먹은 후 바닥에 남아있던 고명들을
만두와 싸먹으니 그것도 별미였다!
만두도 그렇게 다 먹고 새로 육수 떠 와서!
다 먹은 냉면 그릇에 부어 후르륵 먹으면 그게 또 색다른 육수 먹는 방식이다.
깨끗하게 너무 잘 먹었다!
1층이 마감이라 2층에서 먹었는데 다 먹고 계단 내려오다 보니 원산지 표지 되어 있었다. 사골, 고추, 한돈 다 국내산이며 헉.. 서울 강남 논현 직영점이 오픈해 있네. 함 들려봐야겠다. 본점과 맛도 비교해 보고. 춘하추동 직영점은 세 곳인 것 같다.
오늘 들른 서면 본점과 해운대 직영점,
서울 논현 직영점! 나머지 두 지점도 들러봐야 겠다. 그럼 부산 서면 춘하추동인증 샷!
곧 서울논현직영점에 갈 거라는 다짐으로 찍어 본다. 아 정말 너무 맛있다. 나는 세상에서 가장 맛있는 밀면집을 꼽으라면, 단연코!!! 춘하추동 밀면!!!!!!!!!!!!!!이다. 곧 전국의 모든 춘하추동 밀면 직영점을 소개해 보겠다. 물론 세 군데 밖에 없지만.. 이상입니다. ^-^0* 세계 제일 밀면 맛집, 춘하추동 만세!!! 참 서면 본점 주소 부산시 진구 부전1동 404-3이고 전화번호 051-809-8659다!
